Sebagai seorang dietisien, salah satu tugas utama adalah memberikan saran menu sehat kepada klien agar kebutuhan gizi mereka terpenuhi. Salah satu program diet yang sedang populer saat ini adalah Metode Baratini Gold (MBG), yang mengutamakan konsumsi makanan yang sehat dan seimbang.
Namun, banyak orang yang merasa kesulitan untuk mengikuti program MBG karena tidak bisa mengonsumsi susu. Beberapa alasan yang membuat seseorang tidak bisa mengonsumsi susu adalah intoleransi laktosa, alergi susu, atau pilihan diet vegan.
Namun, sebagai seorang dietisien, kita bisa mencari alternatif lain untuk memenuhi asupan gizi yang dibutuhkan tanpa harus mengonsumsi susu. Berikut adalah beberapa variasi menu MBG yang dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi meski tanpa susu:
1. Pengganti susu: Untuk menggantikan susu, kita bisa menggunakan susu nabati seperti susu almond, susu kedelai, atau susu kacang-kacangan lainnya. Susu nabati juga mengandung kalsium dan protein yang dibutuhkan tubuh.
2. Sumber protein: Untuk memenuhi kebutuhan protein, kita bisa mengonsumsi sumber protein nabati seperti tahu, tempe, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Kacang-kacangan juga mengandung lemak sehat dan serat yang baik untuk kesehatan pencernaan.
3. Sayuran dan buah-buahan: Pastikan untuk mengonsumsi berbagai macam sayuran dan buah-buahan setiap hari untuk memenuhi kebutuhan serat, vitamin, dan mineral. Sayuran hijau seperti bayam, brokoli, dan kubis mengandung banyak zat besi dan kalsium.
4. Karbohidrat sehat: Pilih karbohidrat kompleks seperti nasi merah, quinoa, atau gandum utuh untuk memenuhi kebutuhan energi tubuh. Hindari karbohidrat sederhana seperti gula dan tepung putih.
Dengan mengikuti variasi menu MBG yang sehat dan seimbang, kita tetap bisa memenuhi kebutuhan gizi meski tanpa harus mengonsumsi susu. Sebagai seorang dietisien, penting bagi kita untuk membantu klien menemukan alternatif makanan yang sesuai dengan kebutuhan gizi dan preferensi mereka. Jadi, jangan khawatir jika Anda tidak bisa mengonsumsi susu, masih banyak pilihan makanan sehat lainnya yang bisa membantu memenuhi asupan gizi Anda.