Dokter Gizi: Nutrisi tidak harus dari makanan mentah

Written by asodao13asf on January 25, 2025 in bugar with no comments.

Nutrisi adalah salah satu faktor penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Namun, masih banyak orang yang salah kaprah tentang asal nutrisi yang baik. Banyak yang berpendapat bahwa nutrisi terbaik didapatkan dari makanan mentah, padahal hal tersebut tidak sepenuhnya benar.

Sebagai seorang dokter gizi, saya ingin menyampaikan bahwa nutrisi tidak harus selalu berasal dari makanan mentah. Nutrisi yang baik dapat diperoleh dari makanan yang telah dimasak dengan baik dan seimbang. Penting untuk memperhatikan kandungan gizi dalam makanan yang dikonsumsi, daripada hanya fokus pada cara pengolahan makanan.

Makanan mentah memang memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, namun tidak selalu aman untuk dikonsumsi. Beberapa jenis makanan mentah dapat mengandung bakteri berbahaya yang dapat menyebabkan keracunan makanan. Sebaliknya, makanan yang dimasak dengan baik dapat membunuh bakteri berbahaya tersebut dan memastikan keamanan konsumsi makanan.

Selain itu, proses pengolahan makanan juga dapat meningkatkan ketersediaan nutrisi dalam makanan. Misalnya, proses memasak dapat merubah struktur kimia makanan sehingga nutrisi dalam makanan tersebut lebih mudah diserap oleh tubuh. Dengan kata lain, makanan yang dimasak dengan baik dapat memberikan manfaat kesehatan yang lebih besar daripada makanan mentah.

Sebagai seorang dokter gizi, saya juga ingin menekankan pentingnya mengonsumsi makanan seimbang dari berbagai kelompok makanan. Setiap kelompok makanan memiliki kandungan nutrisi yang berbeda-beda yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga kesehatan. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi makanan dari berbagai kelompok makanan agar tubuh mendapatkan nutrisi yang cukup.

Dengan demikian, nutrisi tidak harus selalu berasal dari makanan mentah. Nutrisi yang baik dapat diperoleh dari makanan yang telah dimasak dengan baik dan seimbang. Selalu perhatikan kandungan gizi dalam makanan yang dikonsumsi dan pastikan mengonsumsi makanan dari berbagai kelompok makanan untuk menjaga kesehatan tubuh. Jangan terjebak dalam mitos bahwa nutrisi terbaik hanya didapatkan dari makanan mentah, karena nutrisi yang baik dapat diperoleh dari makanan yang telah dimasak dengan baik. Semoga artikel ini bermanfaat untuk kita semua.

Comments are closed.