Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Indonesia (FIK UI) telah melatih para kader Puskesmas untuk memberikan Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MPASI) menggunakan rempah-rempah dari Lombok. Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan para kader dalam menyajikan makanan sehat dan bergizi bagi bayi dan balita.
Rempah-rempah dari Lombok dipilih karena memiliki kandungan gizi yang tinggi dan juga memiliki rasa yang lezat. Dengan menggunakan rempah-rempah lokal, diharapkan makanan yang disajikan dapat lebih mudah diterima oleh anak-anak dan juga lebih terjangkau secara ekonomis.
Selain itu, rempah-rempah dari Lombok juga memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan. Misalnya, rempah seperti kemangi, kencur, dan temulawak memiliki kandungan antioksidan yang tinggi sehingga dapat meningkatkan daya tahan tubuh anak-anak. Selain itu, rempah-rempah seperti jahe dan kunyit juga memiliki kandungan antiinflamasi yang dapat membantu dalam proses penyembuhan jika anak mengalami gangguan pencernaan.
Dengan pelatihan ini, diharapkan para kader Puskesmas dapat memberikan pelayanan yang lebih baik dan berkualitas kepada masyarakat, terutama dalam hal pemberian MPASI yang sehat dan bergizi. Selain itu, dengan memanfaatkan rempah-rempah lokal, juga dapat membantu meningkatkan ekonomi lokal di daerah Lombok.
FIK UI terus berkomitmen untuk memberikan pendidikan dan pelatihan yang berkualitas bagi para tenaga kesehatan agar dapat memberikan pelayanan yang terbaik bagi masyarakat. Semoga dengan adanya pelatihan ini, para kader Puskesmas dapat lebih siap dan mampu dalam memberikan pelayanan kesehatan yang bermutu bagi anak-anak di Indonesia.