Di era modern ini, masalah limbah makanan menjadi salah satu permasalahan yang sering dihadapi oleh masyarakat. Banyak orang yang tidak menyadari pentingnya mengurangi limbah makanan dan akhirnya berdampak pada lingkungan sekitar. Namun, di tengah kekhawatiran tersebut, masyarakat di desa Kembuhung telah menemukan solusi yang efektif untuk mengurangi limbah makanan dengan mengaplikasikan kearifan lokal yang dimiliki.
Kembuhung merupakan sebuah desa yang terletak di pedalaman Indonesia, tepatnya di Pulau Jawa. Desa ini dikenal memiliki budaya yang kaya dan tradisi yang kuat. Salah satu kearifan lokal yang dimiliki oleh masyarakat Kembuhung adalah dalam hal pengelolaan limbah makanan. Mereka memiliki cara-cara tertentu untuk mengurangi limbah makanan yang dihasilkan dari kegiatan sehari-hari.
Salah satu cara yang diterapkan oleh masyarakat Kembuhung adalah dengan menggunakan prinsip 5R, yaitu reduce, reuse, recycle, replace, dan refuse. Mereka meminimalkan penggunaan bahan makanan agar tidak menghasilkan limbah yang berlebihan, menggunakan kembali sisa makanan untuk keperluan lain, mendaur ulang limbah organik untuk dijadikan pupuk, mengganti bahan makanan yang sulit terurai dengan yang lebih mudah terurai, dan menolak penggunaan bahan makanan yang berpotensi menghasilkan limbah berbahaya.
Selain itu, masyarakat Kembuhung juga memiliki kebiasaan untuk tidak membuang sisa makanan secara sembarangan. Mereka memanfaatkannya sebagai pakan ternak, pupuk organik, atau kompos. Dengan cara ini, mereka dapat mengurangi jumlah limbah makanan yang dihasilkan dan sekaligus memberikan manfaat tambahan bagi lingkungan sekitar.
Kearifan lokal yang dimiliki oleh masyarakat Kembuhung ini seharusnya menjadi contoh bagi masyarakat di tempat lain untuk mengurangi limbah makanan. Dengan menerapkan prinsip-prinsip sederhana seperti 5R dan memanfaatkan sisa makanan secara bijak, kita dapat membantu mengurangi dampak negatif limbah makanan terhadap lingkungan. Semoga semangat dan kearifan lokal yang dimiliki oleh masyarakat Kembuhung dapat terus terjaga dan menjadi inspirasi bagi kita semua.