Sambal bakar merupakan salah satu saus pedas khas Indonesia yang biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan. Sambal bakar memiliki cita rasa yang pedas dan sedikit manis, serta aroma yang harum karena bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatannya. Sambal bakar dapat membuat hidangan Anda semakin lezat dan nikmat.
Jika Anda ingin mencoba membuat sambal bakar sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan cara pembuatannya yang mudah dan praktis:
Bahan-bahan:
– 10 buah cabai merah besar
– 5 buah cabai rawit merah
– 2 siung bawang putih
– 1 buah tomat
– 1 sdm gula merah
– 1 sdt garam
– 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang akan digunakan.
2. Cuci bersih cabai merah besar, cabai rawit merah, dan tomat. Iris tipis bawang putih.
3. Panaskan minyak goreng di wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan cabai merah besar, cabai rawit merah, dan tomat ke dalam wajan. Tumis hingga cabai layu dan matang.
5. Tambahkan gula merah dan garam ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
6. Angkat sambal bakar dari wajan dan biarkan dingin sebentar.
7. Blender sambal bakar hingga halus atau sesuai dengan tekstur yang diinginkan.
Sambal bakar siap disajikan sebagai pelengkap makanan favorit Anda. Anda juga dapat menyimpan sambal bakar dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas agar tahan lebih lama.
Selamat mencoba membuat sambal bakar sendiri di rumah. Semoga resep sederhana ini dapat membantu Anda menikmati hidangan lebih lezat dan nikmat. Selamat mencoba!