Telur dadar merupakan salah satu hidangan yang sering disajikan sebagai menu sarapan atau makan siang di rumah. Telur dadar sendiri merupakan hidangan yang mudah dan cepat untuk dibuat. Namun, kita bisa mengolah telur dadar menjadi lebih menarik dengan menambahkan variasi seperti gulung dan balado.
Berikut ini adalah resep mudah untuk membuat telur dadar, gulung, dan balado:
1. Telur Dadar:
Bahan:
– 4 butir telur
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur bersama garam dan merica hingga tercampur rata.
2. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan.
3. Tuang adonan telur ke wajan dan ratakan.
4. Biarkan telur dadar matang dan kecokelatan di kedua sisi.
5. Angkat dan sajikan.
2. Telur Gulung:
Bahan:
– 4 butir telur
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1/2 buah wortel, parut
– 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur bersama garam dan merica hingga tercampur rata.
2. Tumis bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan wortel parut dan aduk hingga layu.
4. Tuang adonan telur ke atas tumisan wortel dan bawang bombay.
5. Gulung telur dan biarkan matang.
6. Angkat dan potong-potong.
3. Telur Balado:
Bahan:
– 4 butir telur, rebus dan kupas
– 3 buah cabai merah besar, iris tipis
– 3 buah cabai hijau besar, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt gula
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk hingga layu.
4. Tambahkan telur rebus dan aduk rata.
5. Bumbui dengan garam dan gula, aduk hingga merata.
6. Angkat dan sajikan.
Dengan resep mudah di atas, kita bisa mengolah telur dadar menjadi hidangan yang lebih variatif dan menarik. Selamat mencoba!